Tudatos fogyás

Felmérésünk szerint az elhízottak mindössze 12,8%-a fordul orvoshoz, dietetikushoz tanácsért, a többiek ismerősöktől, vagy a „tele-bulvárból” tájékozódnak. Így nem csoda, hogy a fogyókúrával kapcsolatban számtalan tévhit, minden tudományos alapot nélkülöző módszer, és diéta kering a köztudatban, a lakosság pedig megállíthatatlanul hízik Az elhízás hatalmas témakör, új könyvünkben csak a kezelésével foglalkozunk, bemutatva számos eredményes módszert, programot, diétás receptet - az elengedhetetlenül szükséges életmódváltás legfőbb elemeivel együtt.

A testsúlycsökkentés nélkülözhetetlen része a megfelelő diéta, de hasonlóan fontos az energia-leadás, azaz a fizikai aktivitás, testmozgás. Súlyosabb esetekben gyógyszeres kezelés vagy műtéti megoldás is szükséges lehet, ám mindez semmit sem ér célzott, átfogó, élethosszig betartandó életmódbeli változtatások nélkül.

Fel kell deríteni a helytelen étkezési szokásokat, és újakat kell kialakítani helyettük. Ajánlatos már a testsúlycsökkentő program megkezdése előtt egy héten át feljegyezni a fogyasztott táplálékot, mikor, mennyit, mit ettünk. Nem emlékezetből, hanem rögtön étkezés után, hiszen a vizsgálatok bizonyítják, hogy a kövérek 30-35%-a valóságosnál kevesebb étel elfogyasztására emlékszik. E diétás naplóból kiszámolható a tényleges kalória-felvétel. Érdemes feljegyezni, hogy a főétkezéseken kívül milyen impulzusok, események hatására, milyen napszakban nassoltunk még. Jegyezzük fel a napi mozgásmennyiséget is, ebből kiderül, milyen kevés az energia-leadásunk. Az önmegfigyelés sokszor már önmagában hatásos a testsúlycsökkentéshez, mert óhatatlanul jobban odafigyelünk arra, hogy mit eszünk, mennyit mozgunk.

Meg kell tanulnunk „visszafogottan” élelmet vásárolni. Soha ne menjünk éhgyomorra a boltba! Csak a legszükségesebb élelmet tartsuk otthon, kerüljük el a raktározást, spájzolást!

Meg kell tanulnunk a tányéron hagyni az ételt, még jobb, ha nem is veszünk annyit, amennyit a szemünk kívánna. Először azt fogyasszuk el, amit a legjobban szeretünk. Nem illik pazarolni, de választanunk kell: az ételfelesleg a szemétbe, vagy a hasunkra, csípőnkre kerüljön-e. (Sok anyuka azért hízik el, mert rendszeresen megeszi a gyereke által a tányéron hagyott ételt.)

Lassítsuk az étkezést, hagyjunk időt a telítettségi érzet kialakulására. Rágjunk alaposan, a gyors, kapkodó evés elhízáshoz vezethet. Evés közben csak az evésre figyeljünk, ne vonjuk el figyelmünket olvasással, tv-zéssel, a problémák megbeszélésével, mert kontrollálatlanul sokat ennénk. Ha vendéglőbe megyünk, rendeljünk levest is, melynek telítő hatása van, ne a legnehezebb ételt válasszuk! Moziban álljunk ellen a magas szénhidrát- és kalóriatartalmú pattogatott kukorica és cukros üdítő csábításának!

Az emberek 1/3-a egyébként is pesszimista, az elhízottak között ez még gyakoribb. Tanuljunk meg a legközelebbi várható apró örömre koncentrálni, rossz gondolatainkat elterelni, megállítani. Aggodalmaskodva többet nassolnánk, mert amíg eszünk, jobban érezzük magunkat. Ha nem bírunk ellenállni a nassolási kényszernek, kapjuk fel a futócipőt és menjünk el egy negyedórára futni vagy gyalogolni. Ha veszekedések, problémák miatt belső feszültségünk növekszik, a stressz levezetésére a nassolásnál sokkal jobb módszer a futás, a fizikai tréning.

Motiváció nélkül nehéz lefogyni. Mivel komoly, hosszú távú döntést hozunk, határozzuk meg, hogy miért tesszük ezt! A túlsúlyosak 60%-a esztétikai okot jelöl meg. A Szent Imre Kórház Lipid Részlegének Testsúlycsökkentő programjában 1983 óta részt vett 18 000 elhízott 3 része nő volt, pedig az elhízás nem gyakoribb nők között, mint férfiakban. A nők bevallottan megszépülni vágynak, de a fogyás egészségre gyakorolt jótékony hatása sem elhanyagolható, amit egy skót tudományos felmérés adataival szemléltetünk:

10 kg-os fogyás átlagosan 10-20Hgmm-rel csökkenti a vérnyomást, 10%-kal a koleszterin szintet, 30%-kal a triglicerid szintet, 30-50%-kal a vércukorszintet, 8%-kal emelheti a védő HDL-koleszterin szintet, 20%-kal csökkenti a főként szív-érrendszeri halálozást, és 40%-kal csökkenti a rákos megbetegedések előfordulását.

Dr. Pados Gyula c. egyetemi docens, kandidátus, a Táplálkozási Fórum elnöke Dr. Audikovszky Mária főorvos, Szent Imre Kórház A Tudatos fogyás c. könyv megrendelhető a SpringMed Kiadónál. www.springmed.hu tel.: 06/1-279-0527